乡村振兴在行动丨桂林永福：罗汉果产业提质升级“小神果”更显“大担当”

金秋时节，走进广西桂林市永福县龙江乡龙山村，罗汉果藤蔓葳蕤，宛如一片翠绿的海洋，点缀其中的罗汉果像金黄色的小灯笼，挂满枝头，微风吹过，空气中带着微甜的果香，让人心旷神怡。村民们穿梭在果园，忙着采摘这一季的果实。这是一个丰收的季节，也是一个希望的季节。

罗汉果，是广西桂林市永福县这片土地上的绿色宝藏，从一产的种植，到二产的加工，再到三产的旅游消费，永福县罗汉果产业链的延伸与升级，让这个“小神果”在乡村振兴中更显“大担当”。

永福县龙江乡罗汉果藤蔓葳蕤，宛如一片翠绿的海洋。邱岗诚 摄

永福县罗汉果悬挂枝头。牙举成 摄

永福县有着数百年罗汉果种植历史，被称为“中国罗汉果之乡”。罗汉果是药食两用的植物，不仅可以作为中药材，其所含的天然甜味提取物也被广泛应用于食品、保健品等领域。

近年来，永福罗汉果广受消费者的青睐，市场价格走俏，农民种植罗汉果的热情持续高涨。“罗汉果是按个来卖的，这两年价格比较好，基本上不愁销路。”永福县龙江乡龙山村党支部书记唐惟恒说，村里有超80%的农户种植罗汉果，罗汉果年销售额超亿元，形成了罗汉果育苗-种植-收购-初加工一条龙产业。

村民在采收罗汉果。牙举成 摄

村民在采收罗汉果。永福县委宣传部供图

为提升罗汉果品质，永福县通过引进先进的种植技术和改良种植方式，提高了罗汉果的产量和品质。

“近几年随着罗汉果组培苗、扦插苗的推广，使罗汉果从山区向丘陵平原地区转移，扩种面积、实种面积得到了迅速的扩大。”广西罗汉果试验站站长、永福罗汉果研究所所长秦开德说，永福县独特的气候条件，特别适合罗汉果生长，老百姓种植罗汉果的产量在每亩12000个以上。

龙江乡的一个罗汉果种苗培育基地。牙举成 摄

罗汉果挂满枝头。牙举成 摄

在扩大罗汉果种植面积的同时，永福县把视线投向了工业生产，通过引进资本，建设了罗汉果深加工工厂，将新鲜的罗汉果制成罗汉果饮料、罗汉果糖等产品，大大提高了罗汉果的附加值。

对罗汉果鲜果进行加工。牙举成 摄

“随着人们对健康生活的重视，天然甜味剂成为了越来越多人的追求。”桂林三棱生物科技有限公司副总经理梁小燕介绍，罗汉果的甜度是蔗糖的近300倍，从罗汉果提取出来的甜苷是天然甜味剂，但这种物质进入体内之后不产生热量，还具有调节血糖的作用，对需要控制糖份摄入的人群来说，罗汉果甜苷是健康的甜味剂。

三棱公司专业从事天然植物提取物、中间体、原料药和高纯度活性成分的技术创新开发、生产与国内外销售。“公司70%的罗汉果原料用于深加工，生产的产品除供应国内市场以外，还出口到北美、东南亚国家。”梁小燕介绍，过去罗汉果鲜果大多用于烘烤，加工成为干果销售，如今随着技术水平的进步和人们对健康食材需求的增加，深加工的占有率远远超过了原果烘烤。

永福县罗汉果健康品生产基地。牙举成 摄

桂林实力科技有限公司则是一家集罗汉果产品研发、生产、销售于一体的企业，“我们以做罗汉果及相关终端产品为主，包括颗粒、粉剂、水剂、桌面糖果和袋泡茶等，涵盖了罗汉果的甜、润、养三个系列。”该公司执行总裁何超文介绍，鲜果经过选果、提取、分离、浓缩干燥等流程后，将其储藏起来作为终端产品的原料，一年可以保持8个月以上连续生产。

此外，该公司在全国首创并相继研发推出多款“低血糖生成指数”罗汉果糖和系列功能健康品深受市场欢迎。

永福县大力推动罗汉果的深加工产业发展，不仅提供了资金扶持，还推出了一系列优惠政策，吸引企业入驻。目前，永福县拥有罗汉果加工企业和专业合作社166家，已建成6万多立方米储藏保鲜冷库，研发的120多种加工产品热销国内外，二产产值近50亿元。

各种各样的罗汉果加工产品。牙举成 摄

另外，永福县罗汉果产业树立了新一代高端甜味剂的产品定位，与世界食品巨头建立稳固供货关系，成功巩固和拓展了国际市场。

随着罗汉果种植和加工产业的壮大和延伸，永福县相继开发与罗汉果相关的旅游和消费场景，建立了罗汉果主题的农业旅游园区，打造电商直播基地、中国罗汉果文化展示馆、永福罗汉果大数据平台等，推进罗汉果线上线下共同销售。

近年来，永福县针对罗汉果产业多业态发展进行了谋划部署，出台了一系列政策措施。这一系列的举措，拓宽了罗汉果的利用渠道，将传统的农业产品赋予新的价值，并推动了产业链的升级与延伸。

如今，永福县有近10万人从事罗汉果产业，罗汉果成为了当地老百姓名副其实的“幸福果”。“下一步，我们将围绕罗汉果一二三产融合发展进行谋篇布局，让一产做大做强，二产加工能力提升，加大三产宣传力度，力争到2027年底，罗汉果全产业链产值超120亿元，让‘东方神果’甜蜜我们的生活，健康我们的生活。”永福县副县长莫正云说。