做“没有终点的终端产业”——金山农业“联合体”兴农记

“我们‘稻花湾’这一粒米，不仅是稻谷，不仅是大米，不仅是品牌大米，还是米奶昔、米咖啡、米糕、米面包、米布丁、稻米油、大米冰淇淋，正在开发的还有七八种，这根链条，还可以不断延伸。”

在近日举办的一次座谈中，位于金山朱泾镇的上海盛致农副产品有限公司负责人说得很兴奋。

在上海金山，从大类说，已有十大农业产业化“联合体”，其中稻米联合体，就是由盛致的“稻花湾”品牌来牵头。他们要做的，不是“原料农业”，也不单是“品牌农业”，而是“没有终点的终端产业”，强链延链补链，最后都落在一个个大大小小的“终端产品”上。

联合体

分散的农户，组合成为合作社，是一个进步；合作社再形成合作社联合会以及农业产业化“联合体”，又是一个大进步。

“联合体”，可以实行供种、种植标准、品牌、包装、销售等多个“统一”。观察发现，在朱泾“联合体”的功能又有新发展:丰富的“终端产品”，正在与更为多样和新颖的“终端平台”实行对接与匹配。

稻米“联合体”已尝试建立了电商团队，上线了“来金山白相”电商平台，实现了“互联网+农业”在金山的落地开花。目前，平台与44家绿色瓜果基地、3家绿色有机蔬菜基地达成产品销售协议，与淘宝、抖音、东方购物等6家平台建立销售合作关系。

根据初步统计，在最近这几年里，平台累计的销售额超过了6700万元。农产品“上网”，激活了乡村振兴的“一池春水”。

有了“终端产品”，才能落在“终端平台”上；落在“终端平台”上，才能得到“终端信息”和“终端反馈”。企业人员举了米糕的例子。过年大家都爱吃糕。南方做糕，以往一般都用纯糯米，而且似乎越糯越好。但如今部分消费者觉得太糯了口感并不一定上佳，还是大米糯米掺杂一下，吃上去松软一点更好。甚至纯用大米做成米糕倒是别有风味。这样的“终端信息”，便是由“终端平台”而来。

朱泾还有当地最大的“水果玉米”种植基地，相关的合作社正联手建立玉米“联合体”，分享种植模式和经验，带动更多农民增收致富。“水果玉米”虽然长相与一般玉米差不多，但“吃法”很有讲究，如果剥开叶子弄干净直接食用的话，水分充足、口感脆爽，且带有“类似梨一样的甜味”。合作社的人员说，这种“吃法”上的互动，依靠的就是“终端交流”。

“零号哲学”

科创已走入都市农业，称“农创”。科创与产业化，有一基本的说法:“从0到1，从1到100”。这也适用于农创。

这是一种“零号哲学”:以“1”这个成果转化为基准，“1”之前的“0”是创意创新；“1”之后的所有的“0”是产业化的延伸，“0”越多，产业越开拓。整个过程，从零开始，由零壮大。

在朱泾，也有这样的创新农业的“零号故事”，与农业“联合体”有机对接。

香型稻米，日益受到消费者青睐。上海及周边地区，推广种植的香型软米水稻，大都属于短粒型。十多年前，上海师范大学生命科学学院植物分子遗传学实验室的研究人员，开始了长粒型香型软米水稻的选育，最终筛选培育出“上师大19号”，粒型较长，具有香软特性，同时产量也高。

8年前，朱泾慧农村的上海尚慧水稻种植专业合作社，在相关部门和金山商业集团的牵线下，专门开辟了近30亩的试验田，开启了与上海师范大学生命科学学院研究团队的繁育种合作。

试验田种植实验性水稻，使得“上师大19号”的特性稳定下来:米质优、抗倒性强、抗病性好、产量高。经审定推向市场后，这一上海本土首创的长粒香型软米粳稻，不仅很快在上海市场站稳脚跟，还备受江苏、浙江、安徽等地的制种企业和农户的青睐，仅去年，种子供应量就达到了30多万斤。尚慧水稻种植专业合作社也借助“上师大19号”，带动周边农户乘上了优质稻的产销“直通车”。

“驿站”式服务

上海的农业从业者说，与工业一样，现代农业也需要“生产性服务业”，其中的“重头”之一就是科技服务。这种生产性服务，怎样的“服务半径”最为合适、怎样的“服务方式”最为合理、怎样的“服务频次”最有操作性、怎样的“服务组合”最有综合效益，这些都需要实实在在地探索。

朱泾提出了“驿站式”服务的设想，并且投入了初步的实践。前不久，朱泾与上海师范大学生命科学学院进行了“校地合作”的签约，长三角地区首个村级乡村振兴人才驿站揭牌启用，高校资源将向基层乡村进一步辐射。

根据协议内容，上海师范大学生命科学学院与朱泾镇将从党建、产业、科技、人才等多方面进行合作共建，推进校政村企、产学研用的深入融合，对当地“三农”工作及乡村振兴提供强大的智力支持。

上师大上海金山水稻科技小院、硕士研究生联盟实训基地、大学生创业园也依托人才驿站落户朱泾镇的慧农村。根据计划，上师大除了将以“帮培模式”和“名师授课”方式将“田间课堂”设到农户“家门口”，还将以推动成果转化为目标，在慧农村示范试种一批新品种米、菜、花。

朱泾镇相关负责人表示，依托驿站运行，未来将与高校、科研机构携手，链接城乡资源，进一步延长特色产业链、提升价值链，通过构建生产服务、生活服务、产品销售为一体的乡村经济循环系统，为村集体增收闯出新路子。目前，除了上海师范大学，还有上海市农科院、复旦大学环境科学研究所等高校、科研机构的团队也将相继入驻人才驿站。

上海翰益农业科技有限公司位于朱泾镇，是金山最大育苗基地，去年上海市农科院与其合作的成果转化项目——“绿秀丽”青茄育苗已步入全面推广阶段。复旦大学环科所研究的大棚环境治理项目，也将为基地设施育苗产业的提质增效提供新的解决方案。

针对性、个性化、产学研用一体化，已成为现代农业服务业的新方向。新型“驿站”，值得期待。